Bài giảng Công nghệ 9 - Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn
8 trang
02/11/2022
200
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Công nghệ 9 - Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
File đính kèm:
- bai_giang_cong_nghe_9_bai_6_trinh_bay_va_trang_tri_ban_an.ppt
Nội dung text: Bài giảng Công nghệ 9 - Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn
- ? KiỂM TRA BÀI CŨ: ? Hãy xây dựng một thực đơn dùng cho tiệc cưới ? -Món khai vị: Gỏi hành hương. -Món sau khai vị: Thịt phá lấu. -Món chính: cua hấp bia. -Món nóng: Lẫu thập cẩm -Món phụ: Bún cơm. -Tráng miệng: Dưa hấu. -Đồ uống: Nước ngọt.
- • 2-Đặt bàn ăn theo phong cách phương tây: • a- Mỗi phần ăn gồm có: • Đĩa ăn. • Dao. • Dĩa (nĩa). • Thìa. • Đồ gác dao (nếu có). • Cốc nước,ly rượu. • Khăn ăn.
- • b- Cách trình bày: – Trải khăn bàn. – Mỗi phần ăn thường đước đặt một hoặc hai đĩa – Ly rượu thường được đặt trước đĩa (có thêm cốc nước lạnh cho người không uống rượu)
