Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 3: Sắp xếp và trang trí nhà bếp

1. nên tui có rất nhiều bạn bè.
2. Bỗng một hôm, lũ bạn lại đổi hứng về nhà tui để thưởng thức tài nấu nướng của tui . Thế là tôi quyết định trổ tài để cho bọn chúng phải bái phục Sau một thời gian lùng sục khắp siêu thị Coopmart-Phan Thiết
3. Chỉ tưởng tượng ra cảnh lũ bạn trố mắt ngạc nhiên về tài nấu nướng quá siêu của mình, tui cười thật sung sướng.
4. Bài 3: SẮP XẾP & TRANG TRÍ NHÀ BẾP
5. 2. Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp: ☺ Quan sát hình và hãy liệt kê những đồ dùng cần thiết trong nhà bếp ? * - Tủ cất gi ữ thực phẩm. - Bàn sửa sọan thức ăn. - Bàn cắt thái, chậu rửa. - Bếp đun. - Bàn để các nồi thức ăn vừa nấu xong. - Tủ kệ chứa thức ăn, các đồ dùng cho chế bi ến và chế bi ến. *
6. - Sắp xếp nhà bếp hợp lý là: bố trí các khu vực làm việc trong bếp thuận lợi cho người nội trợ để công việc được triển khai gọn gàng và khoa học. - Sơ đồ các khu vực trong nhà bếp: * Cất giữ thực phẩm Bày dọn thức ăn Sửa soạn thực phẩm Thái, rửa thực phẩm Nấu nướng
7. 2. Bố trí các khu vực hoạt động nhà bếp: a) Bố trí các khu vực hoạt động: ☺ Các em hãy quan sát hình cho thật kỹ và cho biết các đồ dùng được bố trí như thế nào? * - Tủ cất gi ữ thực phẩm nên đặt gần cửa ra vào nhà bếp. - Bàn sơ chế nguyên li ệu đặt giữa tủ cất gi ữ thực phẩm và chỗ rửa thực phẩm. - Bếp đun đặt vào 01 gốc cuả nhà bếp. - Cạnh bếp đun nên đặt kệ nhỏ để các loại gi a vị dùng cho vi ệc nấu nướng và bàn để thức ăn vừa chế bi ến xong. * b) Chú ý: (Xem Sgk/18)
8. III. MỘT SỐ CÁCH SẮP XẾP, TRANG TRÍ NHÀ BẾP THÔNG DỤNG: ☺ Quan sát hình h.8+9+10+11/Sgk tr.19+20 (03phút). ☺Thảo luận nhóm: 04 tổ 04 nhóm (05phút) Hãy thiết kế nhà bếp theo các dạng: - Nhóm 1 dạng chữ I. - Nhóm 2 dạng hai đường song song. - Nhóm 03 dạng chữ U. - Nhóm 04 dạng chữ L.
9. CỦNG CỐ KIẾN THỨC Câu 1: Điền vào chỗ trống: a) Sắp xếp nhà ở gọn gàng, hợp lý sẽ làm gi ảm bớt vàthời gi an công sức b) Bố trí các khu vực nhà bếp hợp lý để mọi hoạt động được tri ển khai gọn gàng , .,khoa hoc ít tốn thời gi an di chuyển.
10. Câu 3: Có bao nhiêu dạng sắp xếp và trang trí nhà bếp thông dụng ? A. 5 C. 4 B. 3 D. 6 Câu 4: Dạng bếp sử dụng 02 bức tường đối di ện gồm tủ chứa đựng thực phẩm, nơi rửa dọn, đun nấu được nối li ền bởi các ngăn và kệ tủ. Đây là bạng bếp nào? C. 02 đường A. Chữ I thẳng song song B. Chữ U D. Chữ L