›
›
›

Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 7: Thực hành chế biến món ăn không sử dụng nhiệt, nem cuốn (Gỏi cuốn)

ppt 15 trang thungat 02/11/2022 960
Download
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 7: Thực hành chế biến món ăn không sử dụng nhiệt, nem cuốn (Gỏi cuốn)", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.

File đính kèm:

  • pptbai_giang_cong_nghe_lop_9_bai_7_thuc_hanh_che_bien_mon_an_kh.ppt

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 7: Thực hành chế biến món ăn không sử dụng nhiệt, nem cuốn (Gỏi cuốn)

  1. TIẾT: 14 16/11/2010
  2. TIẾT: 14 Ở gia đình em, món gỏi cuốn gồm có những nguyên liệu nào? 16/11/2010
  3. TIẾT: 14 16/11/2010
  4. TIẾT: 14 II. Quy trình thực hiện 1. Chuẩn bị - Tôm: Rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đất ở sống lưng. - Thịt luộc chín, thái mỏng - Lạc: rang vàng, bỏ vỏ, giã giập. - Tỏi, ớt: băm nhỏ - Các loại rau: nhặt, rửa sạch. 16/11/2010
  5. TIẾT: 14 2. Chế biến a. Làm tương chấm: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng, phi thơm hành, tỏi băm nhuyễn, cho tương xay, nước cốt me, chè đậu trắng, quậy sềnh sệch, bột ngọt vừa ăn là được. 16/11/2010
  6. TIẾT: 14 16/11/2010
  7. TIẾT: 14 3. Trình bày: Sắp gỏi cuốn vào đĩa, bày lên bàn cùng với bát tương. 16/11/2010
  8. TIẾT: 14 16/11/2010