Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài: Kỹ thuật trồng cây nhãn

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài: Kỹ thuật trồng cây nhãn

1. GIỚI THIỆU CHUNG 1. Phân loại thực vật 2. Giá trị của cây nhãn 3. Nguồn gốc, phân bố 4. Tình hình sản xuất 5. Một số giống nhãn ở Việt Nam
2. 2. Giá trị của cây nhãn ➢ Giá trị sử dụng: được dùng để ăn tươi, sấy khô, đóng hộp, làm bánh kẹo ➢ Giá trị dinh dưỡng: quả nhãn có chứa nhiều carbonhydrate, vitamin C, vitamin K, Ca, Fe, P, Na, K ➢ Giá trị y học: cùi nhãn, vỏ quả nhãn, hạt nhãn đều được dùng trong Đông dược. ➢ Giá trị mỹ quan: tạo bóng mát, làm đẹp cảnh vườn ➢ Có ý nghĩa về kinh tế.
3. Bài thuốc chữa trí nhớ kém, mất ngủ Viễn chí Ích trí nhân Long nhãn nhục NhânLong sâm Nhãnnhãn nấunhụcCam trong dùngthảo thuốc làm thuốcBồ hoàng
4. 3. Nguồn gốc, phân bố Nhãn có nguồn gốc ở miền Nam Trung Quốc, được trồng nhiều ở Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Việt Nam, Phillipines Ở Việt Nam, nhãn được trồng phổ biến ở cả miền Nam và miền Bắc: Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam, Đồng Tháp, Sóc Trăng, Vĩnh Long, Tiền Giang, Bến Tre
5. NhãnMột vườntrong nhãn vườn
6. Một số giống nhãn ở miền Bắc Nhãn lồng và nhãn lồng Hưng Yên Nhãn Hương Chi Nhãn đường phèn
7. Một số giống nhãn Trung Quốc Nhãn Đại Ô Viên
8. Nhãn là cây thân gỗ, sống lâu năm. Thân nhãn có vỏ xù xì, màu xám, cao trung bình 5 – 10m, thân có nhiều cành lá um tùm.
9. Cành được phát triển từ lộc. Cây nhãn phân rất nhiều cành. Dựa vào mùa vụ phát sinh, cành được chia thành cành xuân, cành hè, cành thu, cành đông. Cành nhãn um tùm
10. Hoa màu vàng nhạt, mọc thành chùm ở đầu hay kẽ lá. Hoa được chia thành: hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính, hoa dị hình (Trần Thế Tục, 1999)
11. Quả dạng hình cầu, đỉnh quả tròn, cuống quả hơi lõm. Quả có cùi có vị ngọt, mùi thơm, hạt màu đen hay nâu đen
12. Nhiệt độ Nhiệt độ thích hợp cho nhãn sinh trưởng và phát triển tốt nhất là ở 21 – 270C. Cây nhãn cần một mùa đông ngắn với nhiệt độ 12 – 220C trong vài tuần để cây có thể phân hóa mầm hoa, lúc hoa phát triển cần nhiệt độ 25 – 320C.
13. Nước Nhãn là cây ưa ẩm và sợ ngập úng. Hàm lượng nước trong đất thích hợp cho bộ rễ phát triển là 15 – 20%.
14. Đất đai o Nhãn thích ứng được với nhiều loại đất. o Phát triển tốt trong điều kiện độ mặn thấp (< 0,2 %), pH chua nhẹ (pH = 5,5 – 6,5).
15. CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG ➢ Vùng đồng bằng hoặc những nơi đất thấp, trũng cần đào mương lên liếp hay làm mô để trồng. ➢ Vùng gò đồi nên thiết kế vườn theo đường đồng mức hay làm bậc thang. Có thể đào hố để trồng cây. ➢ Cần chuẩn bị đất trước khi trồng từ 15 – 30 ngày
16. TiếnChiết hành cây ghépbó bầu cây
17. Đắp mô, bồi liếp Làm cỏ, xới xáo Tưới tiêu Tỉa cành Bón phân Xử lí ra hoa Phòng trừ sâu bệnh
18. Thường xuyên làm cỏ kết hợp xới xáo giúp thông thoáng, tránh không xới sâu vì dễ làm tổn thương rễ.
19. ✓ Cắt tỉa lúc cành đã có quả. ✓ Sau thu hoạch cần cắt tỉa những cành sâu bệnh, cành bị che khuất, cành vượt ✓ Bấm tỉa những cành vừa được thu trái.
20. ✓ Biện pháp khoanh cành: khoanh vỏ ở 2/3 đến 3/4 số cành có trên cây, độ rộng vết khoanh từ 5 – 10 mm. ✓ Dùng hóa chất: Paclobutrazol nồng độ 500 – 1.000 ppm hay Uniconazole nồng độ 50 – 400 mg/l.
21. Khoanh cành đúng Khoanh cành sai, vết khoanh quá lớn
22. Sâu tiện vo (xén tóc) Sâu gặm vỏ trên thân chính, cành chính rồi đục vào phần gỗ. Cây bị hại thường sinh trưởng kém, dễ bị đổ khi có gió to.
23. Rệp hại nhãn Rệp chích hút làm cho hoa quả non rụng hàng loạt. Rệp sáp Trừ bằng cách sử dụng thiên địch hoặc dùng thuốc hóa học: Sherpa 0,1– 0,2% , Trebon 0,1–0,2 %.
24. Câu cấu xanh hại nhãn
25. Bệnh mốc sương và sương mai Đây là đối tượng dễ phát sinh thành dịch. Phòng trừ bằng cách: –Vệ sinh vườn, cắt tỉa cây. – Dùng Bordeax 1%, Ridomil MZ 0,2% , Avil 0,2%. Score 0,05% hoặc hỗn hợp Ridomil MZ 0,2% + Avil 0,2%.
26. Bệnh thối rễ, lở cổ rễ Cây bị bệnh sinh trưởng kém, lá bị vàng và rụng dần dần, dễ bị đỗ ngã, cây còn nhỏ có thể bị chết khô hoàn toàn. Phòng trừ bằng cách: – Kiểm tra vườn, phát hiện những cây bệnh để cần đào bỏ. – Vun mô cao, thoát nước tốt, bón vôi vào cuối mùa nắng. – Dùng thuốc gốc Metalaxyl hay Ridomyl Gold để tưới vào gốc.
27. Bệnh cháy lá nhãn Vết bệnh tạo thành những mảng cháy màu nâu, trên đó có những đường vân màu nâu xám nhạt. Lá bị bệnh vàng khô và rụng. Dùng Zineb 0,4%, Viben 0,3%, Score 0,05%, Daconil 0,3% để trừ.
28. THU HOẠCH – Khi vỏ quả màu nâu hơi xanh chuyển sang màu nâu sáng hay vàng, vỏ quả xù xì hơi dày chuyển sang mỏng và nhẵn, quả mềm, có vị ngọt, thơm là quả đã có thể thu hoạch được. – Thu hoạch vào buổi sáng sớm hay trời mát. Khi thu hoạch, hái cả chùm, bẻ cuống ngắn.
29. CHẾ BIẾN Nhãn được sấy khô