Bài giảng Hóa học Lớp 12 - Tiết 43: Glucozơ

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Lớp 12 - Tiết 43: Glucozơ

1. NỘI DUNG - Công thức phân tử: C6H12O6 - Phân tử khối: 180 I. Trạng thái tự nhiên Glucozơ có: -Trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín (đặc biệt trong quả nho chín). -Trong cơ thể người, Thực vật có chứa Máu người và động động vật. glucozơ vật có chứa glucozơ I.Trạng thái tự nhiên: Glucozơ có: - Trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín( đặc biệt trong quả nho chín). - Trong cơ thể người, động vật.
2. NỘI DUNG III.Tính chất hóa học: Thí nghiệm: Cho vào ống nghiệm sạch 1ml dung dịch AgNO3 1%, sau đó nhỏ từng giọt dung dịch NH3 5% và III.Tính chất hóa học: lắc đều. Thêm tiếp 1 ml dung dịch gluco zơ, sau đó đặt 1. Phản ứng oxi hóa glucozơ ống nghiệm vào cốc nước nóng. C6H12O6+ Ag2O C6H12O7 + 2Ag -Nêu hiện tượng quan sát được?Viết phương trình hóa học xảy ra? -Hiện tượng: Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống Phản ứng tráng bạc, dùng nghiệm. để nhận biết glucozơ -PTHH: C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag 1. Phản ứng oxi hóa glucozơ C6H12O6+ Ag2O C6H12O7 + 2Ag
3. NỘI DUNG III.Tính chất hóa học: ủ 1. Phản ứng oxi hóa glucozơ Nấu 2. Phản ứng lên men rượu Lên men Lọc Men rượu C H O 2C H OH + 2CO Gạo nếp 6 12 630 - 32 0 C 2 5 2 2. Phản ứng lên men rượu Men rượu C H O 2C H OH + 2CO 6 12 6 30 - 32 0 C 2 5 2
4. Bài2: Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra 2,24 lít CO2(đktc).Tính khối lượng của rượu etylic tạo thành sau khi lên men? A 9,2 gam SAI B 4,6 gam ĐÚNG C 4,5 gam SAI D 2,3 gam SAI
5. NỘI DUNG IV. Ứng dụng của glucozơ:
6. NỘI DUNG