Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 44: Rượu etylic - Đinh Thị Ngọc Dung

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 44: Rượu etylic - Đinh Thị Ngọc Dung

1. NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO ĐẾN DỰ GIỜ LỚP CHÚNG EM. Người thực hiện: Đinh Thị Ngọc Dung Trường THCS Hồng Thái Tây – Đông Triều - Quảng Ninh
2. Tiết 54 – bài 44 : RƯỢU ÊTYLIC CTPT : C2H6O PTK : 46
3. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: 2. Độ rượu: Độ rượu là gì ?
4. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: 2. Độ rượu:  Là số ml rượu nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước  Công thức tính độ rượu V röôïu nguyeân chaát x 100 Ñoä röôïu = V hoãn hôïp röôïu
5. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Tính chất vật lý: 2. Độ rượu: II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC Viết công thức cấu tạo: H H CH3 – CH2 – OH H – C – C – O – H C2H5OH H H
6. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1-Rượu Etylic có cháy không? Rượu Etylic cháy trong không khí cho ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt. Phương trình đốt cháy rượu Etylic: C2H5OH + 3O2 → 2CO2  + 3H2O
7. Em h·y dù ®o¸n nguyªn tö Na sÏ thay thÕ cho nguyªn tö H nµo trong ph¶n øng díi ®©y? CH3- CH2- OH + Na -> Nhãm –OH (hi®roxyl) => ChÝnh nhãm NaH + (-OH) g©y nªn tÝnh chÊt ®Æc trng cña rîu etylic. 2 CH3- CH2-OH + 2 Na -> 2 CH3- CH2- ONa + H2 Natri etylat
8. 3.Phản ứng với axit axêtic ( xem Bài 45: Axít axêtic)
9. Chän côm tõ thÝch hîp ®iÒn vµo chç trèng sau: - Trong công nghiệp hóa học, rượu Etylic là nguyên liệu để sản xuất ete, cao su tổng hợp, axit axetic và nhiều hóa chất quan trong khác - Rượu còn được dùng làm nhiên liệu động cơ và đèn cồn phòng thí nghiệm - Rượu etylic là dung môi phổ biến để pha chế nước hoa, vecni, dược phẩm
10. Bài 44: RƯỢU ETYLIC I. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II. CẤU TẠO PHÂN TỬ RƯỢU ETYLIC III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC IV. ỨNG DỤNG V. ĐIỀU CHẾ  Phương pháp lên men : Lªn men ChÊt bét ; ®êng rîu Êtylic  Phương pháp tổng hợp từ Êtylen : Axit CH2 = CH2 + HOH CH3- CH2- OH
11. Bµi tËp vÒ nhµ - Häc bµi, ®äc môc “Em cã biÕt “ - Bµi tËp : 2 ; 4 ; 5 - Bµi : 4c - Cã thÓ pha ®îc bao nhiªu lÝt rîu 250 tõ 500ml rîu 450 Híng dÉn + TÝnh sè ml rîu cã trong 500ml rîu 450 + Rîu 250 cã nghÜa lµ cã 25ml rîu trong 100ml hçn hîp rîu víi níc => ThÓ tÝch rîu 250 - §äc tãm t¾t c¸c bíc tiÕn hµnh TN môc “2. Axit axetic cã t¸c dông víi rîu etylic kh«ng?“ trong SGK trang 141.