Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 44: Rượu Etylic - Lê Trọng Tá

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 44: Rượu Etylic - Lê Trọng Tá

1. NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ THĂM LỚP GV: LÊ TRỌNG TÁ
2. Cho 95 g H2O vào 5 g muối ăn thì thu được 100 g dung dịch muối 5 % Cho 95 ml nước vào 5 ml rượu thì thu được 100 ml dung dịch rượu 5% và gọi là rượu 5 độ * Vậy thế nào là độ rượu? Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và nước gọi là độ rượu V rượu Độ rượu = x 100 V hỗn hợp
3. II. Công thức cấu tạo Dựa vào công thức phân tử C2H6O hãy viết thức cấu tạo của rượu etylic? H H H C C O H Hoặc CH3-CH2-OH H H Lắp rắp công thức cấu tạo dạng rỗng, của rượu etylic Quan sát cấu trúc không gian của phân tử rượu •Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các hidrocacbon? *Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với O tạo ra nhóm – OH. Có tên Hiđroxyl
4. 2. Phản ứmg với natri. * Phương trình: 2C2H5OH (l) + 2Na (r) 2C2H5ONa (dd) + H2 (h) Natri etylat Phản ứng trên thuộc loại phản ứng gì? Nguyên tử Na đã thay thế cho nguyên tử H nào trong phân tử rượu? H H H C C O H + Na H H Chính nhóm –OH làm Cho rượu có tính chất đặc trưng là tham gia phản ứng thế với Na 3. Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45)
5. V. Điều chế: Rượu được nấu từ nguyên liệu gì? Dựa vào tính chất vật lí nào mà người ta sử dụng phương pháp chưng cất để điều chế rượu?  Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau: * Từ tinh bột hoặc đường: Tinh bột hoặc đường Men rượu Rượu etylic * Từ etylen: axit C2H4 (k) + H2O (l) C2H5OH (l) Vì sao việc sử dụng rượu etylic làm nhiên liệu cho xe hơi hiện nay vẫn không phổ biến ?
6. CỦNG CỐ
7. Về nhà: * Đọc phần em có biết. * Học bài và làm bài tập số trang 139 SGK * Chuẩn bị bài axit axetic.