Giáo án Hóa học Khối 8 - Tiết 17: Sự biến đổi chất

Nội dung text: Giáo án Hóa học Khối 8 - Tiết 17: Sự biến đổi chất

1. Ngày soạn:10.10.2009 Ngày giảng:8b: 12.10.2009 8a: 14.10.2009 CHƯƠNG 2 PHẢN ỨNG HOÁ HỌC Tiết 17/Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: Học sinh biết được hiện tượng vật lý, hiện tượng hoá học. Phân biệt được các hiện tượng xung quanh ta là hiện tượng vật lý hay hiện tượng hoá học. 2. Kỹ năng: Tiếp tục được rèn KN làm thí nghiệm và quan sát TN. 3. Thái độ: GD cho học sinh ý thức học tập II. Phương tiện dạy học 1. Giáo viên: Chuẩn bị để học sinh làm TN : đun nước muối, đốt cháy đường. Giáo viên làm TN cho bột Fe tác dụng với lưu huỳnh. Hoá chất : bột Fe, S, đường, muối, nước. Dụng cụ : ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, cốc tt, đũa tt, muôi tt 2. Học sinh : Nghiên cứu trước bài 12, Sách vở, đồ dùng học tập. III.PP: Quan sát , thảo luận nhóm , thực hành thí nghiệm , thuyết trình IV.Hoạt động dạy và học: 1. ổn định tổ chức : (1') 2Khỏi động : MT: đặt vấn đề vào bài mới . Bài mới: (1') GV đặt câu hỏi: Em hãy nhắc lại "hoá học là gì ?" Là KH nghiên cứu các chất, sự biến đổi các chất và ứng dụng của chúng, vậy các chất có sự biến đổi như thế nào ? -> n/c bài mới hôm nay . * Hoạt động 1: (15') Hiện tượng vật lý. MT: HS nhận biết tính chất vật lí của chất Đồ dùng: TN : dụng cụ thí nghiệm đun nước muối: HC: muối, nước. Dụng cụ : ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, cốc tt, đũa tt, muôi tt Hoạt động của giáo viên, học sinh Nội dung Bước 1: HS hoạt động cá nhân quan sát hình tìm hiểu tt I. Hiện tượng vật lý. GV: yêu cầu HS quan sát H2.1 (Sgk-T45) + Hình vẽ đó
2. GV làm TN 2: Fe + S theo các bước sau : + S + Trộn bột Fe +S -> chia 2 phần + Đưa nam châm lại gần phần 1: Fe bị nam châm hút. + Đổ phần 2 vào ống nghiệm và đun nóng. NX : Qúa trình biến đổi trên đã có GV yêu cầu : học sinh quan sát sự thay đổi màu sắc của sự thay đổi về chất (có chất mới hỗn hợp. được tạo thành) + Đưa nam châm lại gần sản phẩm thu được ? HS: quan sát giáo viên làm thí nghiệm biểu diễn ghi chép lại hiện tượng thí nghiệm nhận xét Bước 2: Nêu hiện tượng và NX GV gọi hs nhận xét ? HS : nhận xét hiện tượng TN Hỗn hợp nóng đỏ lên và chuyển dần sang màu xám đen. Sản phẩm không bị nam châm hút (chứng tỏ chất thu được không còn tính chất của Fe nữa) Bước 3; Kết luận thí nghiệm 2 GV: Em hãy rút ra kl? ? Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất? HS: Qúa trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất (có chất mới được tạo thành) Bước 4: HS Hoạt động nhóm làm thi nghiệm CM GV : yêu cầu học sinh làm TN theo nhóm gồm các bước sau : + Cho 1 ít đường trắng vào ống nghiệm + Đun nóng bằng ngọn lửa đèn cồn => quan sát -> ghi lại sự biến đổi mầu sắc của đường như thế nào ? Trên thành ống nghiệm có hiện tượng gì ? Thí nghiệm 2: Đốt nóng đường HS làm TN theo nhóm. Quan sát và nhận xét hiện NXHT : Đường chuyển dần sang tượng mầu nâu -> đen (than) thành ống Bước 4 Báo cáo hiện tượng qs được nghiệm có xuất hiện những giọt  Vậy khi đun nóng đường có sự xuất hiệnnhững nước. chất nào ? HS: Đường chuyển dần sang mầu nâu -> đen (than) thành ống nghiệm có xuất hiện những giọt nước GV: Các quá trình biến đổi trên có phải là hiện tượng vật lý không? Tại sao? HS: Các quá trình biến đổi trên không phải là hiện KL: Hiện tượng chất biến đổi tượng vật lí vì: Các quá trình trên đều sinh ra chất mới có tạo ra chất khác hiện Bước 5:Kết luận tượng hoá học GV thông báo: Đó là hiện tượng hoá học. Dựa vào dấu hiệu có chất mới Vậy hiện tượng hoá học là gì? tạo ra hay không (có chất mới Muốn phân biệt được hiện tượng vật lý và hiện tượng sinh ra